青岛必须办理食品经营许可证的场所

一、必须办理食品经营许可证的场所

1. 餐饮服务类

• 餐饮店：中餐馆、西餐厅、快餐店、小吃店、饮品店（如奶茶店、咖啡厅）。

• 外卖经营：通过线上平台（美团、饿了么）销售自制餐饮的商家。

• 单位食堂：学校食堂、企业食堂、机关食堂、工地食堂等。

• 流动餐饮：食品摊贩（如夜市摊位）、餐车（需符合地方规定）。

2. 食品销售类

• 零售商店：超市、便利店、食品专卖店（如零食店、生鲜店）。

• 线上销售：通过电商（淘宝、京东、拼多多）销售预包装或散装食品。

• 特殊食品：

  • 婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品（需额外资质）。

  • 冷藏/冷冻食品（需提供冷链存储证明）。

3. 食品加工类

• 现场制售：面包房、糕点店、卤味店、现榨果汁店等（即做即卖）。

• 食品加工小作坊：地方法规允许的豆腐坊、面条加工店等（需备案）。

4. 其他场景

• 自动售货机：售卖饮料、零食的自动贩卖机（经营者需办证）。

• 食品仓储配送：为餐饮或零售提供食品储存、分装、配送的服务商。

二、无需办理许可证的情况

1. 销售食用农产品：如未加工的蔬菜、水果、鲜蛋、活鱼等（但需符合农产品质量安全规定）。

2. 仅提供食品包装、运输服务（不直接经营食品）。

3. 个人偶尔售卖自制食品（如农村家庭自产自销，但需符合地方小作坊备案要求）。

三、办理流程与材料

1. 申请部门：当地市场监督管理局（或行政审批局）。

2. 基本材料：

   • 营业执照（主体资格证明）。

   • 经营场所平面布局图（含设备、卫生设施）。

   • 食品安全管理制度（如从业人员健康管理、进货查验记录）。

   • 法定代表人及食品安全管理人员身份证复印件。

3. 现场核查：监管部门对场地卫生、设备、流程等进行检查。

4. 发证时间：通常15-20个工作日（符合条件后）。

四、注意事项

• 无证经营后果：罚款（5万-10万元）、没收违法所得，严重者吊销营业执照。

• 网络经营需标注：线上销售需在页面公示许可证编号。

• 延续与变更：许可证有效期5年，到期前需续办；经营地址、范围变更需重新申请。